Pro 4 osoby:
8 kuřecích křídel, pepř, sůl, 1 lžička sladké papriky, 1 vejce, 50g pražených mandlových lupínků, 3 lžíce oleje, 200g polníčku, 4 mandarinky, 100g zakysané smetany, 2 lžíce octa, cukr
290 kcal
Postup:
Kuřecí křídla omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme papírovým ubrouskem. Potřeme je solí, paprikou a pepřem. Rozšleháme vejce. Kuřecí křídla nejprve obalíme ve vejci a potom v mandlových lupíncích. Na pánvi rozehřejeme olej a křídla na něm po obou stranách asi 8 minut dozlatova opékáme. Polníček očistíme, důkladně omyjeme a necháme dobře okapat. Mandarinky oloupeme, rozdělíme je na dílky a vmícháme je do polníčku. Zakysanou smetanu ušleháme s octem a podle chuti osolíme,opepříme a přidáme špetku cukru. Salát upravíme na talíře, polijeme smetanovou zálivkou a navrch položíme kuřecí křídla.
Žádné komentáře:
Okomentovat